Horario

En las puertas de casi todos los negocios, hay un letrero más o menos así:

Horario
Lunes a Viernes de 9 AM a 7 PM
Sábado y Domingo de 10 AM a 6 PM

¿Es el horario de atención a los clientes?
¿O es el horario de trabajo del personal del establecimiento?
El mensaje es: el horario que está en la puerta debe ser el periodo en que el cliente puede ser atendido, inclusive si llega durante el último minuto. Los cortes de caja, la limpieza del local, apagar las luces y cerrar las puertas viene después de la hora del “cierre”. Inclusive el dar a los clientes unos cinco minutos adicionales “de gracia” no es mala idea.
Lo mismo podemos decir de la hora en que el establecimiento abre sus puertas. ¿A las 9 AM de lunes a viernes es cuando se puede comenzar atender a los primeros clientes del día? ¿O es cuando llega el primer empleado a abrir la puerta?

Saludos.